Лечение аллергии

Уважаемая М.Х. Срурова! Ваши волнения относительно 9-летнего внука мне понятны. Попробуем помочь внуку. Тем более в наше время таких детей становится все больше, а значит, многие читатели смогут воспользоваться советами по предупреждению и лечению аллергической болезни.





1. Загрязнение окружающей среды — воздуха, воды, почвы и продуктов питания.
2. Увеличивается использование в пище консервантов, стабилизаторов, красителей, антиокислителей...
3. Растет потребление лекарств, их неоправданное назначение врачами. Население бесконтрольно скупает и применяет широкий спектр медикаментов.
4. Игнорирование большинством населения принципов здорового образа жизни в силу изменившегося экономического положения и социальных условий: закаливание, физкультура, полноценный отдых, диспансеризация, принципы здорового питания и т.д.




Понятие «аллергия» означает реакцию организма на попадание аллергена (им может быть практически любое вещество!), характеризующуюся внутренними и внешними проявлениями с вовлечением в процесс иммунной системы. Основные процессы при этом происходят внутри организма. Внешние проявления предупреждают нас об опасности и доставляют много хлопот.
При реакции аллергена с антителами организма в крови образуются сильнодействующие биологические вещества — гистамин, серотонин и др. Они вызывают: спазмы бронхов, кишечника, покраснение кожи, слизистых, зуд, боль, затруднение дыхания, нарушения проницаемости сосудов, воспаление вплоть до нарушений кроветворения. При этом страдают эндокринная, иммунная, нервная системы.
Проявляется аллергия по-разному: насморк, чихание, крапивница, волдыри, конъюнктивит, экзема, отеки, диатез, бронхиальная астма, атопический дерматит и другие симптомы — вплоть до нарушения кроветворения и болезней крови.





Начну свои рекомендации с советов по питанию. Поскольку гистамин и серотонин в организме образуются из аминокислот гистидина триптофана, следует уменьшить потребление продуктов с их высоким содержанием. Гистидина много (по степени убывания) в сырах, ставриде, мясе, мозгах, колбасах, горохе, твороге. Высоко содержание гистамина в ферментированных сырах (до 1500 мг/кг), селедочной икре, ветчине, сосисках, консервах, квашеной капусте (до 150 мг/кг). Практически отсутствует он в лососе, тунце, мороженой рыбе.
Пищевую аллергию чаще вызывают коровье молоко (некипяченое), мясо животных (особенно свиное), птиц (особенно гусей, уток), яйца, рыба, злаки, цитрусовые, орехи, фрукты, овощи, ракообразные.
Злаковые, которые способны вызывать аллергию, — овес, рожь, пшеница, продукты из них. Меньше аллергий от риса, кукурузы, пшена, гречи, ячменя. Опасны в этом смысле ягоды — земляника, клубника, малина, черная смородина; цитрусовые — апельсины, мандарины; из овощей — морковь, свекла, помидоры, сельдерей. Тепловая обработка, предварительное замачивание значительно снижают аллергизирующие свойства пищевых продуктов.
Пыль бытовая, запахи трав, растений, красок, лаков, дым промышленных предприятий. Известными аллергенами являются бобы какао и, следовательно, шоколад, кофе. Есть люди, у которых выраженная аллергия к белым винам, т.к. для их осветления применяется яичный белок. Кроме того, сахар усиливает аллергические реакции, а исключение его из рациона помогает в борьбе с недугом. Пищевая аллергия вызывается пищевыми добавками, ядохимикатами, удобрениями, нитратами, нитритами и еще примерно 600 веществами, которые разрешены Минздравом к употреблению. А ведь раньше люди не контактировали с этими веществами. Их попросту не существовало. Не буду касаться генномодифицированных «неопасных» продуктов.
Веществ, способных вызвать аллергию, очень много. Но у человека развивается аллергия на 1-3, максимум на 5 веществ. Поэтому бороться с аллергией можно.
Аллергены способны в первую очередь вызывать воспаление слизистых ЖКТ с последующим нарушением пищеварения. Неполное переваривание и существующее воспаление еще сильнее подстегивают аллергию. Замкнутый круг!