Помощь при пищевом отравлении

Каждый из нас, наверное, хоть раз в жизни прочувствовал «прелести» пищевой токсикоинфекции собственными кишками. Спустя полчаса-час, а самое большее — двое-трое суток после того, как недоброкачественный продукт был съеден, пострадавшего начинает подташнивать, а иногда и выворачивать наизнанку, побаливает, а порой бурлит живот, возникает понос, повышается (хотя и не у всех) температура. Все эти симптомы сигнализируют о так называемом остром инфекционном гастроэнтерите или энтероколите — воспалении слизистой оболочки желудка и тонкого кишечника или всех отделов пищеварительного тракта сразу.
Но одним лишь воспалением дело не ограничивается. Перед тем как попасть к вам на тарелку, возбудители токсикоинфекции не только плодились и размножались в порции студня или кусочке торта: они еще и активно вырабатывали особые бактериальные яды — энтеротоксины, вызывающие отравление организма. Чем больше яда успели выдать «на-гора» патогенные микроорганизмы, тем сильнее тошнота и рвота, выше температура, чаще сердцебиение и ярче другие симптомы интоксикации: слабость, головная боль, головокружение, снижение артериального давления.





Разумеется, когда желудок «прихватило» всерьез, вопроса «есть или не есть?» не возникает — кусок и так в горло не лезет, а сама мысль о еде вызывает приступ тошноты. Но если, несмотря на участившиеся пробежки в туалет, чувствуете себя вполне сносно, аппетит может не ко времени разыграться. Проявите твердость — воздержитесь от пищи в ближайшие 24-36 часов. Для «расстроившегося» желудка и кишечника лучшее лекарство — покой.
Но зато пить можно вволю. Ведь именно жидкость вымывает из организма микробные токсины. Минимальная доза - примерно 250-граммовый стакан питья каждый час. Да не залпом (в этом случае раздраженный желудок запросто может вернуть все обратно), а маленькими глоточками. Торопиться вам некуда!
Что именно пить — зависит от вашего желания. Если особых пристрастий нет, остановитесь на теплом чае без сахара или простой кипяченой воде. Бывает, с рвотой и поносом организм теряет не только жидкость, но и натрий, и хлор: в этом случае вас может потянуть, на солененькое. Не отказывайте себе в удовольствии — растворите чайную ложку поваренной соли в стакане кипяченой воды и пейте на здоровье.
Во время кишечных неприятностей возможны и потери калия. Чтобы их восполнить, попросите домашних приготовить вам картофельный или морковный отвар. Рецепт такой: 2-3 овоща средних размеров натереть на крупной терке, залить двумя стаканами холодной воды, довести до кипения, проварить минут двадцать, процедить и остудить, перед употреблением немного подсолить. А можно просто сварить компот без сахара из кураги, изюма и бананов, которые тоже богаты калием, только сами фрукты ни в коем случае не съедать.
Когда срок лечебного голодания истечет, начинайте есть маленькими порциями каждые 3-4 часа. В первые сутки лучше питаться кефиром с подсушенным белым хлебом, жидкой рисовой или овсяной кашей на воде. На следующий день можете перейти на молочные каши, яйца всмятку, омлет, а там идо отварных мяса и рыбы с картофельным или морковным пюре дело дойдет.
Будьте осторожны с сырыми овощами, фруктами, соками (особенно кислыми — апельсиновым, грейпфрутовым, томатным) — не опережайте события: есть и пить их без опаски разрешается, выждав несколько дней после нормализации стула, то есть когда полностью выздоровеете.





Если возникает рвота, значит, это нужно вашему организму — так он самым верным и быстрым способом избавляется от пищи с изрядной дозой энтеротоксина и выработавших его микробов. В этой ситуации главное — не мешать природе.
Хорошо бы ей помочь, промыв желудок бледно-розовым раствором марганцовки, раствором поваренной соли или соды (1 ст. ложка на литр воды), можно просто теплой кипяченой водой. Выпейте столько жидкости, сколько сможете (обычно это около 2 литров), и если рвота не возникнет сама, вызовите ее простым способом, надавив на корень языка двумя пальцами чистой руки или черенком вымытой ложки. Повторите процедуру 3-4 раза.
Промывание желудка имеет смысл сделать в первые 6 часов после появления тошноты, боли в животе, подъема температуры и других признаков пищевого отравления. При относительно неплохом самочувствии, когда главное неудобство связано с поносом, нужды в этой процедуре нет.
Ну а если рвота продолжает вас донимать и после промывания, постарайтесь успокоиться и расслабиться, ложитесь в постель, сделайте серию глубоких вдохов и затем рассосите во рту кубик льда: лучше не из простой кипяченой воды, а из замороженного мятного чая (2 ч. ложки сухой травы залейте стаканом кипятка, дайте настояться в термосе 5 минут и процедите). Поможет и пол-литровая клизма с процеженным теплым отваром мяты.





Лучшее средство от тошноты — искусственно вызванная рвота, освобождающая желудок от всего, что так раздражает его нежную слизистую оболочку. Если и после этого тошнота не унимается, выпивайте, растягивая удовольствие, по стакану мятного чая каждый час, пока неприятные ощущения не исчезнут.
При остром приступе «дурноты», как выражались о подобного рода чувствах в прошлых столетиях, отлейте на ватку или носовой платок несколько капель валериановой настойки и понюхайте ее попеременно каждой ноздрей, зажав другую.