Вкусные и полезные блюда из черствого хлеба

Вот, например, несправедливо забытый всеми рецепт украинских пампушек.
200-250 г черствого хлеба нарезать кусочками длиной 8 см, толщиной 2 см. Для приготовления приправы в эмалированной миске растереть с солью 4-5 зубчиков чеснока. Залить их 3-4 ст. ложками воды и 2 ст. ложками растительного масла. Размешать. В эту приправу ненадолго опустить кусочки хлеба и выложить на тарелку.
Пампушки готовы, обычно их подают к борщу. Теперь никто и не догадается, что хлеб был не свежим. А чесночная приправа поможет вашим гостям и семье провести профилактику гриппа и простудных заболеваний.

Слоеные бутерброды. Черствый хлеб нарезают ломтями толщиной 1 см и смазывают яблочной массой (1 см яблок, натертых на терке). Ломтики накладывают друг на друга в 3-4 ряда и оставляют на час в холодильнике. Затем, наложив на них дощечку, подравнивают края и нарезают узкими полосками, чтобы получились полосатые бутерброды. Вместе с яблоками можно натереть и лимонную или апельсиновую цедру.
Бутерброды будут богаты витамином С, а хлеб, пропитанный соком фруктов, вновь станет мягким и вкусным.
Если вы знаете какие-нибудь рецепты-хитрости, как сделать полезные и необычные блюда из обычных продуктов и как экономично вести хозяйство, пишите нам. Многие домашние хозяйки, в том числе и я, будут в нетерпением ждать ваших советов.