Черная редька и брюква

Редька - одно из самых сильных лекарственных растений, чьи целебные свойства были известны человеку с незапамятных времен. Ее употребляют как мочегонное и желчегонное средство, для усиления перистальтики кишечника, для растворения почечных камней и песка. Сок черной редьки полезен при болях в желчном пузыре и печени. Из нее вынимают внутреннюю часть и наполняют медом или крупнокристаллическим сахаром. Ставят на несколько часов в теплое место. Полученный сироп ежечасно принимают по 1 ч. ложке. Брюква отличается большим содержанием витамина С, который отличается большой стойкостью при варке и хранении. Кроме того, брюква содержит белок, минеральные соли, особенно калий, каротин и др. Она очень низкокалорийна и питательна. Употребляют в сыром, жареном и пареном виде.