Как употреблять растительные волокна?

Чем грубее продукт и чем больше он требует жевания, тем больше в нем содержится биологически активных волокон. Например, клетчатка. Она стимулирует выброс пищеварительных ферментов, которых недостаточно в организме практически каждого человека. Но это и нагрузка на желудочно-кишечный тракт, особенно желудок и тонкий кишечник. Поэтому существуют ограничения в применении растительных волокон. Употреблять их при наблюдении врача надо при наличии гастрита, панкреатита и язвенной болезни желудка. Рекомендуемое суточное потребление клетчатки - 20-30 граммов. Столько содержится в 0,5 кг овощей и фруктов. Обычный человек употребляет в летне-осенний период около 15 граммов. Некоторые люди не переносят какие-то продукты, например, яблоки или капусту. Здесь могут помочь биодобавки.