Клементин - известный антидепрессант

Важнейшим преимуществом этого цитрусового является практически полное отсутствие косточек. Как и его родственники он богат железом, кальцием, фосфором, магнием, витаминами С и группы В, среди которых следует выделить витамин В6, который в тяжелый весенний период оказывает благотворное антидепрессивное воздействие на нервную систему человека. Клементины едят главным образом свежими, но можно использовать и для компотов, начинки для фруктовых тортов и других десертных блюд, правда после тепловой обработки некоторые витамины частично улетучиваются.