Меньше калорий - крепче память

В мыслительной активности участников из первых двух групп исследователи не обнаружили никаких изменений, зато у 50 участников третьей группы было отмечено улучшение показателей памяти. Кроме этого, они стали выносливее физически, снизили уровни инсулина.
Ученые связывают достигнутый эффект с улучшением состояния клеток мозга. Предполагается, что в основе ухудшения процессов запоминания лежит производство свободных радикалов - химических веществ, вызывающих разрушение клеток организма и способствующих развитию воспалительных реакций. Есть также мнение, что улучшить память могло снижение инсулина, происходящее при снижении калорийности питания, не случайно пациенты с запущенным диабетом второго типа часто страдают от расстройств интеллекта.
Отмечая полезность низкокалорийной диеты для пожилых людей, исследователи в то же время напоминают, что она не должна влиять на уровень витаминов и минеральных веществ в организме, и потому ограничения в питании лучше проводить под контролем специалистов.