Диабет 2 типа и пчелопродукты

Уважаемая Екатерина Дмитриевна, основной продукт пчеловодства - мед, а значит, глюкоза и сахара. Так вот, при сахарном диабете это яд, который будет убивать сосуды и органы больного. Но некоторые продукты пчеловодства применять разумно, они не так страшны и даже полезны. Например, упомянутая вами цветочная пыльца. Посмотрим, что же входит в этот продукт.
Пчела, собирая нектар, брюшком касается пыльников на цветах, и пыльца остается на ее тельце. Прилетев в улей, пчелка сцеживает взятку из нектара, а затем лапками освобождает брюшко от пыльцы, скатывая ее частицы в рыхлый шарик, который падает в ячейку из воска. Далее рабочая пчела улетает за новой взяткой, а в улье идет работа уже с этим драгоценным продуктом. Одна пчела уплотняет пыльцу, другая на нее капает мед, третья выделяет секрет из своих слюнных желез, и за счет ферментов при определенной температуре идет процесс консервации пыльцы. Часть меда в этом продукте превращается в елочную кислоту, но часть остается. А значит, в пыльце всегда содержатся сахара, что и является противопоказанием для принятия пыльцы больными сахарным диабетом. Но при этом пыльца является ценнейшим продуктом, в который входят белки, углеводы, липиды, нуклеиновые кислоты, витамины, минеральные элементы... То есть пыльца - не только пищевой продукт, ее можно считать лекарством, поэтому и отношение к ней меняется. Это значит, что в небольших дозах (например, по 1 ч. л. в день за 20 мин. до еды) она нанесет меньше вреда диабетику, чем, например, банан, изюм или хурма, в которых углеводов еще больше.
Принимать пыльцу надо, медленно рассасывая, по 1 месяцу 3-4 раза в год, особенно зимой и весной, когда пациент ослаблен. Подумайте сами, насколько это ценный продукт! Ведь пыльца в улье нужна для вскармливания рабочих пчел, и благодаря ей из личинки вырастает взрослая рабочая пчела за 30-35 дней. За это время благодаря пыльце размер насекомого увеличивается на 200%!
Маточное молочко - тоже ценный продукт. Эта пастообразная непрозрачная масса кисловатого вкуса - секрет желез молодых пчел-кормилиц. Для вскармливания королевы-матки рабочие пчелы производят богатейший источник полноценного протеина, ненасыщенных жиров, натуральных сахаров, минералов и витаминов. Исследования показывают, что маточное молочко стимулирует надпочечники и оказывает положительное действие на обмен веществ в организме. Оно не только содержит глюкозу как источник энергии, но еще и ускоряет расщепление сложных сахаров в организме. А значит, в крови больного сахарным диабетом повышается уровень сахара. Так что с этим продуктом диабетику надо быть предельно осторожным! Его можно применять в очень небольших количествах под наблюдением врача, контролируя сахар прибором. При острых состояниях лучше от него отказаться или же принимать водный раствор маточного молочка в микродозах: от 1 до 10 капель по нарастающей и обратно.
И еще один ценный пчелопродукт - перга, но в него уже входит мед, и в этом случае речь идет по сути о принятии меда. Если сахар у пациента до 6 единиц, то под наблюдением врача и при контроле сахара можно принимать по 0,5 ч. л. перги утром за 30 мин. до еды, рассасывая во рту. Курс - от 10 до 15 дней 3-4 раза в год.