Вкусное лекарство от анемии

Я должна сказать, что чем чаще гречку ешь, тем меньше хочется - ею как-то быстро наедаешься. Пришлось изощряться. У меня есть рецепт блюда с гречкой, которая в два раза полезнее, потому что с капустой. Это голубцы.

Кочан капусты очистите, опустите в подсоленный кипяток, варите 10-15 минут, откиньте на решето, дайте стечь воде и осторожно срежьте листья. Заверните в них гречневую кашу, перевяжите нитками. В гречневую кашу, используемую для приготовления голубцов, добавить растительное масло и соль. Голубцы обжарьте на растительном масле.

При подаче можно полить маслом, на котором обжаривались грибы, можно приготовить специальный соус, например из сушеных грибов. Перемелите грибы в кофемолке и высыпьте на сковородку, в которой в растительном масле жарится мелко нарезанный лук, добавьте немного горячей воды, помешивая, доведите до кипения, проварите минут 5, посолите, поперчите. Получается все вместе сытно и вкусно. Но самое главное, конечно, в гречке, в которой обнаружили активные действующие вещества даже от злокачественных образований. Гречка помогает и в тех случаях, когда появляются судороги в мышцах, и очень хорошо нормализует работу кишечника и органов пищеварения.