Переработанные мясопродукты вредны

Американские эксперты из Гарварда проанализировали 1600 различных исследований и сделали вывод, что при ежедневном потреблении 50 г переработанного мяса (сардельки, ветчина, бекон, сосиски, колбаса) на 19% возрастает риск возникновения сахарного диабета и на 42% увеличивается вероятность развития болезней сердечно-сосудистой системы.

Эксперты переживают: в вышеперечисленных продуктах и в продукте питания сопоставимой калорийности – в мясе – концентрация холестерина и животных жиров одинакова. Хотя в переработанном мясе содержится намного больше натрия.