Белый рис провоцирует сахарный диабет

Ученые из Соединенных Штатов Америки провели исследование, в котором приняло участие 2 тысячи человек старшее 22-х лет. В итоге стало известно, что люди, которые в неделю съедали 5 порций белого риса, на 17% чаще страдали от сахарного диабета, чем те, кто в месяц съедал всего одну порцию. Потребление 2-х и более порций, но уже коричневого риса в неделю снижает риск развития серьезного заболевания на 11%.

Специалисты считают, что если заменить третью часть ежедневной нормы белого риса коричневым, риск развития сахарного диабета снизится на 16%. Потребление пшеницы и ячменя взамен белого риса сократит риск развития диабета на 36%.