Яблоки полезны для пищеварения

Микробиологи из Дании провели ряд экспериментов на грызунах. Всех животных посадили на диету, которая включала яблочное пюре, цельнее яблоки и соки.

Специалисты проанализировали основной состав кишечной флоры у грызунов и пришли к выводу, что у крыс, которые ели яблоки, увеличилась концентрация пищеварительных бактерий в кишечнике.

Если постоянно потреблять яблоки, то бактерии начнут вырабатывать жирные кислоты, обеспечивающие необходимый кислотно-щелочной баланс в кишечнике. Также они вырабатывают бутират, вещество, которое питает клетки стенок кишечника.