Употребление овощей сокращает риск возникновения ишемической болезни сердца

Эта болезнь – одна из ведущих причин смерти в странах Европы. Употребляя не менее 8 порций овощей и фруктов ежедневно, вы на 22% снизите риск смерти из-за сердечной ишемии, в отличие от тех, кто употребляет менее 3 порций в день. Исследования Оксфордского университета затронуло более 300 тысяч человек из восьми европейских стран. Возраст участников эксперимента колебался между 40 и 85 годами. Было определено, что, употребляя каждую дополнительную порцию овощей или фруктов, вы уменьшаете вероятность сердечной смерти на 4%.

Установлено, что в среднем человек употребляет 5 порций овощей и фруктов в день: население Италии, Греции и Испании употребляют больше овощей и фруктов, а жители Швеции, наоборот, меньше. Британские кардиологи утверждают, что лишь 18% людей, участвующих в исследовании, употребляли 8 порций в день, которых достаточно для заметного уменьшения риска смерти от проблем с сердцем.