От ночной еды не толстеют

Если вы вынуждены иногда задерживаться на работе и сдвигать ужин на более позднее время, это не страшно, так как редкие ночные застолья не могут нанести существенный вред вашему здоровью. Но когда ночное переедание становится привычкой, вам следует насторожиться. Вероятно, вы уже не можете контролировать свой ночной аппетит, и это обязательно приведет к плохим последствиям. Несмотря на распространенное заблуждение, еда в ночное время не увеличивает вес, заявляют специалисты из Орегонского университета медицинских наук. Исследователи пришли к этому выводу, изучив поведенческие особенности макак-резус, пишет журнал Obesity Research. Животные питались высококалорийной едой, идентичной по составу с обычным рационном западноевропейцев и американцев. На начальном этапе исследования у обезьян были удалены яичники, что позволило сымитировать состояние, схожее с менопаузой у женщин. Специалисты определили, как гормональные изменения влияют на массу тела животных в период менопаузы.

Было определено, что сразу после удаления яичников обезьяны увеличили свой вес на 5%. Это позволило подтвердить тот факт, что гормоны яичников воздействуют на массу тела макак-резус. На следующем этапе специалисты контролировали пищевое поведение обезьян и отслеживали изменения массы тела на протяжении года. Специалистами было выявлено, что обезьяны придерживались разнообразного режима питания. Одни животные употребляли более калорийную пищу в течение дня, а другие – ночью. Выяснилось, что ночью животные поглощали от 6 до 64% калорий от суммарной суточной калорийности. Полученные с помощью макак-резус данные, оказались очень схожи с человеческими: проведенное ранее исследование показало, что человек ночью потребляет 24-65% калорий от суммарной суточной калорийности. Также этот эксперимент показал, что средняя масса тела обезьян, которые питались в основном ночью, очень близка к массе животных, питающихся днем. На основании этих данных ученые сделали вывод, что увеличение веса совершенно не зависит от времени приема пищи. Большое значение при развитии ожирения имеет увеличение суммарной калорийности рациона, полагают специалисты.