Какао помогает стройнеть

Многие знают, что шоколад оказывает благотворное воздействие на мозг и сердечно-сосудистую систему, а также омолаживает и освежает кожу. Но это далеко не все полезные качества этого лакомства. Исследователи из университета штата Пенсильвания (США) утверждают, что какао также содержит вещества, препятствующие набору лишних килограммов. И это правда – содержащиеся в нем полифенолы, способны блокировать усвоение жиров и углеводов организмом.

Специалисты исследовали влияние 3 разных экстрактов какао, в той или иной степени богатых полифенолами, на деятельность ферментов, которые принимают участие в усвоении углеводов и жиров. Выяснилось, что потребление экстракта какао с высоким содержанием полифенолов замедляет набор веса.

Но полученный результат совсем не значит, что для контроля над своим весом худеющие должны налегать на шоколад. Для нейтрализации всех жиров и углеводов из обычной шоколадки организму потребуются намного больше полифенолов, чем она содержит.