Жареные огурцы

Ингредиенты

огурцы (небольшие) - 700 г
соль - 2 ч. л.
крахмал кукурузный - 2 ст. л.
чеснок - 3 зубчика
кунжут - 2 ст. л.
чили - 1 щепотка
соевый соус - 1,5 ст. л.
масло растительное - 1 ст. л.

Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество: 6 порций


Процесс приготовления

Вымыть и порезать огурцы вдоль пополам.

Добавить в огурцы соль, перемешать, переложить в дуршлаг и оставить на 20 минут. Затем сполоснуть теплой водой и высушить. Взять крахмал и обвалять в нем огурцы.

Очистить чеснок и нарезать пластинами. Разогреть масло в воке, и обжарить в нем чеснок с молотым чили в течение 30 секунд. Добавить огурцу, кунжут и соевый соус.

Жарить в течение 4 минут, постоянно помешивая. Сразу подать на стол.