Диеты и Питание Популярное Опрос

Яйца защищают сердце и сосуды

Яйца защищают сердце и сосуды
Ученые из Университета Альберты (США) доказали, что яичный желток куриного яйца может защитить от развития сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. Это обусловлено содержанием в них антиоксидантов.

В яичных желтках были найдены аминокислоты тирозин и триптофан. По антиоксидантным свойствам пара сырых желтков сравнима с 25 граммами клюквы.

Однако ученые определили, что когда желтки подвергаются термической обработке – варке или жарке – их полезные качества уменьшаются почти вдвое.

Также известно, что содержащийся в яйцах лецитин улучшает память и питает головной мозг.

natural-medicine.ru
Категория: Питание. Добавил: Дохтор (1 августа 2011). Просмотров: 1131. Нашли ошибку в тексте?
Похожие статьи:

Обсуждение «Яйца защищают сердце и сосуды»:

Комментарии, написанные через вконтакте, увидят только гости. Рекомендуем зарегистрироваться, чтобы стать полноправным участником обсуждений на сайте. Кроме того, вы можете (это как быстра регистрация).
Информация
Введите в поле поиска то, что Вас интересует:
Объявления Полезное и интересное Инфо



Напомнить пароль? | Регистрация