Как снизить холестерин

Участники были разделены на 3 группы. Первая сидела на диете с невысоким содержанием насыщенных жиров. Вторая и третья группы попробовали 2 варианта растительной диеты. В сумме добровольцы сидели на диетах в течение 6 месяцев.

К концу эксперимента добровольцы из первой группы получили уменьшение содержания липопротеинов низкой плотности (плохого холестерина) примерно на 8 мг на децилитр. А вот у участников второй и третьей групп снижение было равно 24 и 26 мг на децилитр соответственно. Для ясности следует отметить, что в начале исследования уровень был равен 170 мг на децилитр, и превышение показателя в 160 мг считается выше нормы.

Диета основана на растительной пище: включает природные жиры в виде семечек, орехов и цельного зерна. Благодаря растениям, рацион практически не содержал холестерина. Ученые оговариваются, что для получения хороших результатов следует придерживаться строго вегетарианской диеты и не позволять себе послаблений.