Куриные грудки в цитрусовой глазури

Ингредиенты

филе куриное - 6 шт.
апельсин - 2 шт.
апельсиновый джем - 4 ст. л.
чеснок - 3 зубчика
бульон (куриный) - 1 ст.
соль - по вкусу
перец (пряность) - по вкусу


Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество: 6 порций

Процесс приготовления

Снять цедру с одного апельсина, срезав ее широкими лентами. Тонко нарезать ее соломкой, а из мякоти отжать сок. Почистить и измельчить чеснок. Перемешать в миске цедру со сливочным маслом, джемом и чесноком.

Промыть грудки, высушить и натереть перцем и солью. Выложить в форму для запекания и промазать апельсиновой смесью. Накрыть фольгой и поместить на 10 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Удалить фольгу и продолжать запекание еще 10 минут. Выложить грудки в горячее блюдо, накрыть и убрать в теплое место.

В форму, в которой запекались грудки, добавить апельсиновый сок и горячий бульон. Смешать и продолжать готовку еще 8-10 минут. Полить грудки соусом. Блюдо готово, приятного аппетита!