 Рецепты
 Популярное
|
 Праздничные салаты В этом году я приняла, на мой взгляд, судьбоносное решение. В этот новый год я не буду готовить ни «шубу», ни оливье. Приняла это решение я по двум причинам. Первая: ну сколько можно? И вторая: можно же и что-нибудь другое приготовить, причем гораздо более вкусное и без особых затрат. Теплый салат «Счастье дракона»  Дракон – символ следующего года. И это мифическое огнедышащее создание надо задабривать блюдами «с пылу, с жару». Ингредиенты мясо – 150 г картофель - 2-3 шт. твердый сыр - 70 г маринованные огурцы - 3 шт. булочка круглая - по количеству гостей майонез - 2 ст.л. кетчуп - 2 ст.л. соль, зелень, лавровый лист - по вкусу Процесс приготовления 1. Мясо порезать на кусочки и обжарить их до румяной корочки, после чего немного потушить в сковородке под крышкой, добавив немного воды. Мясо должно размягчиться. Готовое мясо следует выложить в глубокое блюдо. 2. Нарезать маринованные огурцы. Натереть сыр на крупной терке. Перемешать все с мясом и посолить. 3. Отварить картофель и порезать на мелкие кубики. Добавить соль, измельченный укроп, майонез, кетчуп. Тщательно перемешать. 4. В булочке срезать верхушку и вынуть мякоть из серединки, оставив стенки не толще 5 мм. Дно можно чуть потолще. Выложить салат в булочку, сверху натертый сыр и накрыть срезанной верхушкой. 5. Начиненную булочку сразу, чтобы не успела размякнуть, положить на противень, устеленный пергаментом и поместить на 8-10 минут в разогретую духовку. Сыр должен оплавиться, а булочка слегка подрумяниться. Как только это произойдет – можно доставать булочку и подавать на стол. Салат «Феерия»  Для этого салата не нужен ни майонез, ни мясо. Потому он и считается легким, и при этом имеет очень оригинальный яркий вкус. Ингредиенты помидоры - 200 г огурцы - 2−3 шт. маслины без косточки - 150 г пекинская капуста виноград - 150 г плавленый сливочный сыр - 100 г оливковое масло - 50 мл лимон зелень Процесс приготовления 1. Разобрать на листочки пекинскую капусту, удалив твердые части. Мякоть порезать на крупную соломку. 2. Помидоры и огурцы нарезать кубиками, а виноград и маслины пополам. Все порезанные продукты перемешать в глубокой емкости, выдавив половинку лимона и добавив масло. 3. Распределить на равные части сливочный сыр. Смочите руки холодной водой, и скатайте небольшие шарики из сыра. Эти шарики выкладываются на салат. 4. Готовый салат нужно украсить лимоном и листьями пекинской капусты. Салат «Зимний сон»  Лучший рецепт для тех, кто любит удивить гостей, не тратя много времени на приготовление. Ингредиенты куриное филе – 300-400 г апельсин свежий огурец – 3 шт. майонез - 150 г капуста брокколи - 500 г Процесс приготовления 1. Разберите брокколи на соцветия, срезав ножки. В хорошо подсоленную закипевшую воду выложите сначала ножки капусты, которые варятся около 4 минут, а затем соцветия – они сварятся всего за 2 минуты. Достаньте капусту и остудите. 2. Куриное филе, огурцы и очищенную мякоть апельсина следует нарезать кубиками. Ножки и часть соцветий можно нарезать помельче. Тщательно все перемешайте, посолите и полейте майонезом. 3. Приготовленной смесью нужно нафаршировать апельсины (их количество равно числу гостей). 4. Приготовленное блюдо можно украсить зеленью и соцветиями брокколи. natural-medicine.ru
Обсуждение «Праздничные салаты»:
Информация
 Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |
