Витамин D (кальциферол)

Витамин D, как и витамин А, препятствует развитию рахита у детей и нервных расстройств у взрослых. Поэтому он особенно необходим детям, а также взрослым с ослабленной нервной системой и пожилым, у которых происходит ослабление костных тканей.
Дефицит витамина D приводит к тому, что кальций не закрепляется в костных тканях, в результате чего возникает рахит, ломкость костей, кариес зубов и нервные расстройства.
Как правило, витамин D синтезируется организмом из атмосферы под действием солнечных лучей и ультрафиолетового излучения.
Растительным источником витамина D являются проростки пшеницы и растительные масла. (Другие источники: цельное молоко, свежее сливочное масло, яичный желток, печень трески, селедка, capдины).