Кальций полезен не только для костей

Кальций оказывает значительное влияние на функционирование нервной системы, обеспечивая равновесие между процессами возбуждения и торможения в коре головного мозга. Особенно необходим кальций для детей в возрасте от 1 года до 6 лет, когда активно формируется костная ткань, в подростковом и юношеском возрасте — от 16 до 20 лет, беременным и кормящим женщинам, а также пожилым людям для восстановления кальциевого баланса.
Дефицит кальция в организме ведет к замедлению его развития, к расстройству нервной системы, учащению пульса, повышению уровня холестерина в крови, гипертонии, к размягчению костей (остеопороз), разрушению зубов, болям в ногах и пояснице, мышечным судорогам, ломкости ногтей и к другим недугам. У женщин дефицит кальция создает проблемы во время беременности, при кормлении грудью (снижение лактации), а также приводит к потере аппетита, усталости и нервному возбуждению. Количество кальция, необходимое для организма, в зависимости от возраста, составляет от 600 до 1200 мг в день.
Основные растительные источники кальция: репа, капуста, бобовые, шпинат и многие широколиственные овощи.