Свекольный сок

В свекле содержится 50% натрия и только 5% кальция. Это соотношение особенно ценно для поддержания растворимости кальция. 20-процентным содержанием в свекле калия обеспечивается питание всех физиологических функций организма, а 8-процентное содержание хлора является великолепным органическим очищающим средством печени, желчного пузыря и почек.
Следует специально отметить, что большие дозы свекольного сока при употреблении за один раз могут вызвать очистительную реакцию - небольшое головокружение или тошноту. Поэтому в первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать количество свекольного сока.
Обычно достаточно 200-300 г свекольного сока в день, а начинать надо с двух столовых ложек.
Во время менструальных расстройств сок свеклы полезно пить небольшими порциями (50-100 г) 2-3 раза в день.